Resep Udang Gulung Roti: Camilan Lezat dan Praktis

Radarlambar.bacakoran.co -Udang gulung roti adalah salah satu camilan lezat yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Kombinasi antara renyahnya roti dan gurihnya udang menghasilkan hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Selain enak, udang gulung roti juga dapat dijadikan hidangan pembuka dalam berbagai acara. Bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya cepat, menjadikannya pilihan ideal bagi kamu yang ingin menyajikan makanan istimewa tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Baca juga:

Resep Udang Goreng Tepung untuk Bekal Anak

Resep Udang Saus Madu, Rasanya Manis dan Gurih

Resep Udang Goreng Telur Asin, Gurih dan Nikmat untuk Makan Siang

Tips Utama: Pastikan memilih udang yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Selain itu, pastikan roti digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Pilih roti yang tidak terlalu tebal agar teksturnya tetap lembut di dalam, namun renyah di luar.

Berikut adalah resep udang gulung roti yang dikutip dari buku "60 Resep Hidangan Favorit Keluarga Ala @Koh_Aming" (2022) oleh Sidharta Indargo, terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep Udang Gulung Roti
Bahan:

1 bungkus roti tawar tanpa kulit

Putih telur dan tepung roti secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian/Olesan:

300 gram udang, cincang halus

1 butir putih telur

2 sdm tapioka

1 siung bawang putih, haluskan

1 sdt kecap ikan

½ sdt minyak wijen

Garam, merica, dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Udang Gulung Roti:
Kupas dan cincang halus udang.

Campurkan semua bahan isian (udang, putih telur, tapioka, bawang putih, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica, penyedap). Aduk rata hingga tercampur sempurna dan koreksi rasa.

Ambil satu lembar roti, gilas roti hingga sedikit pipih. Oleskan 1 sdm adonan udang cincang di permukaan roti, lalu gulung hingga rapat.

Celupkan roti gulung ke dalam putih telur, kemudian balurkan ke tepung roti hingga tertutup rata.

Goreng dalam minyak panas hingga roti berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Iris-iris roti gulung dan sajikan dengan saus mayones atau sambal sesuai selera. (*)