9 Khasiat Ketan Hitam untuk Kesehatan
Khasiat ketan hitam untuk kesehatan sangat beragam, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan jantung. Foto Freepik--
• Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam ketan hitam berperan penting dalam produksi sel darah merah, sehingga dapat membantu mencegah anemia. Nutrisi ini juga bermanfaat bagi ibu hamil.
• Mendukung Pembentukan Sel dan Jaringan
Sebagai sumber protein nabati, ketan hitam mendukung pembentukan sel serta jaringan tubuh, termasuk kulit dan tulang.
• Meningkatkan Energi
Dengan kandungan kalori serta berbagai mineral penting seperti magnesium, kalsium, dan zat besi, ketan hitam dapat membantu meningkatkan energi dan menjaga kebugaran tubuh.
• Mengontrol Kadar Gula Darah
Ketan hitam memiliki indeks glikemik rendah, sekitar 42,3, dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes dalam mengelola kadar gula darah.
• Sebagai Pewarna Alami Makanan
Pigmen alami dalam ketan hitam dapat digunakan sebagai pewarna alami dalam berbagai olahan makanan, yang lebih aman dibandingkan dengan pewarna buatan.
- Tag
- Share
-
-
