Parsnip Si Umbi Putih yang Penuh Gizi dan Manfaat
Meskipun belum terlalu dikenal di Indonesia, parsnip layak dijadikan pilihan sayuran sehat. Kaya vitamin, mineral, dan serat, umbi ini bisa jadi pelengkap gizi dalam berbagai sajian. - Foto freepik--
Parsnip mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang membantu mengontrol kadar gula, cocok untuk penderita diabetes jika dikonsumsi dengan tepat.
Tips Mengolah Parsnip
Parsnip cukup fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan, seperti:
- Dipanggang bersama wortel dan kentang
- Dibuat sup krim hangat
- Dihaluskan sebagai alternatif mashed potato
- Dijadikan keripik rendah minyak
- Ditumis sebagai pendamping lauk utama
Rasanya yang ringan dengan sentuhan manis alami cocok untuk menambah variasi dalam menu sehari-hari.(*)
- Tag
- Share
-
-
