Ini Cara Mengolah Daging Sapi Menjadi Rawon, Kuliner Khas Indonesia Berasal Dari Jawa Timur
Ilsutrasi --
• 3 Buah Kluwak Seduh
• 1 cm Kunyit Bakar
• 3 Butir Kemiri Sangrai
•
Bahan Perlengkap :
• Sambal
• Taoge
• Telur Asin
Cara Membuat :
1. Rebus Daging Hingga Air menjadi Kaldu kemudian Angkat Daging lalu Didihkan Kaldu Kembali, Potong Dadu Daging di sisihkan
2. Tumis Bumbu Halus, daun jeruk dan serai, tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian masukan daging. Tumis hingga daging terbalur bumbu tambahkan separuh air kaldu, masak hingga bumbu merasuk
3. Setelah daging merasuk dan empuk, tuang tumisan daging berbumbu kedalam kaldu yang sudah mendidih, lalu beri garam, lada bubuk dan gula pasir, kemudian koreksi rasa sampai matang lalu sajikan rowon dengan pelengkapnya. (*)
- Tag
- Share
-
-
