- 7 cm kayu manis
- 1 sdm kapulaga
- 5 bunga lawang
Pelengkap cara membuat nasi kebuli yang sederhana:
- Kismis
- Kacang almond
- Acar
- Bawang goreng
Cara membuat :
- Rebus daging dengan tulang kambing di air mendidih sekitar 10 menit dan buang airnya lalu sisihkan.
- Tumis semua bumbu dengan minyak samin hingga harum masukkan air, susu dan santan.
- Tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam.
- Setelah mendidih masukkan daging beserta tulang kambing dan masak hingga empuk sekitar 1 jam.
- Bila kuah terlalu menyusut bisa ditambah air.
- Ambil daging dan tulang sisakan kuah rebusan sekitar 700 ml.
- Masukkan beras basmati, Aron beras sambil diaduk lalu tambahkan air secukupnya.
Kategori :