* 3,4 miligram zat besi
* 1 miligram zinc
Tahu kuning juga mengandung kurkumin,vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, equol, dan juga asam amino. Tidak hanya itu ternyata tahu kuning juga mengandung isoflavon yang mampu meniru cara kerja hormon estrogen dan bersifat antioksidan dan antiradang sehingga mampu mencegah kerusakan sel di dalam tubuh.
Tahu Kuning, Makanan yang Kaya akan Manfaat
Berkat berbagai kandungan nutrisi yang ada pada tahu kuning bisa memberikan manfaat yang melimpah bagi kesehatan tubuh seperti menguatkan tulang dan juga dapat mencegah terjadinya penyakit kanker.
1. Mencegah penyakit kanker
Untuk mencegah terjadinya penyakit kanker payudara, bisa mengonsumsi secara rutin tahu kuning karea di dalam kedelai yang dipakai di dalam pembuatan tahu kuning mengandung isoflavon yang mampu berperan sebagai antikanker. Tidak hanya itu ternyata kandungan kunyit pada tahu kuning memiliki sifat antikanker yang dapat mencegah terjadinya pertumbuhan sel kanker yang ada di dalam tubuh.
2. Mencegah penyakit jantung
Jika rutin mengonsumsi tahu kuning dipercaya mampu menjaga kesehatan jantung. Hal ini di karenana kombinasi serat, protein, dan isoflavon pada tahu kuning dapat membantu menurunkan tekanan darah yang ada di dalam tubuh.