Tahu Kuning, Olahan Kedelai yang Kaya Nutrisi dan juga Manfaat

Kamis 07 Nov 2024 - 11:47 WIB
Reporter : Linda Kurniati
Editor : Mujitahidin

* 3,4 miligram zat besi

* 1 miligram zinc

 

Tahu kuning juga mengandung kurkumin,vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, equol, dan juga asam amino. Tidak hanya itu ternyata tahu kuning juga mengandung isoflavon yang mampu meniru cara kerja hormon estrogen dan bersifat antioksidan dan antiradang sehingga mampu mencegah kerusakan sel di dalam tubuh.

 

Tahu Kuning, Makanan yang Kaya akan Manfaat

 

Berkat berbagai kandungan nutrisi yang ada pada tahu kuning bisa memberikan manfaat yang melimpah bagi kesehatan tubuh  seperti menguatkan tulang dan juga dapat mencegah terjadinya  penyakit kanker. 

 

1. Mencegah penyakit kanker

 

Untuk mencegah terjadinya penyakit kanker payudara, bisa  mengonsumsi  secara rutin tahu kuning karea di dalam kedelai yang dipakai di dalam pembuatan tahu kuning mengandung isoflavon yang mampu berperan sebagai antikanker. Tidak hanya itu ternyata  kandungan kunyit pada  tahu kuning memiliki sifat antikanker yang dapat mencegah terjadinya  pertumbuhan sel kanker yang ada di dalam tubuh. 

 

2. Mencegah penyakit jantung

 

Jika rutin mengonsumsi  tahu kuning dipercaya mampu menjaga kesehatan jantung. Hal ini di karenana kombinasi serat, protein, dan isoflavon pada tahu kuning dapat membantu menurunkan tekanan darah  yang ada di dalam tubuh. 

Kategori :