Radarlambar.bacakoan.co - Babat, salah satu jenis jeroan yang banyak digemari, sering kali menjadi pilihan favorit di berbagai restoran. Namun, meskipun rasanya gurih dan kenyal, sebagian orang masih merasa ragu untuk memasak babat di rumah karena bau khas yang dimilikinya. Bau ini sering menjadi kendala utama, membuat banyak orang enggan mengolah babat meskipun manfaat kesehatannya, seperti kandungan protein yang tinggi, cukup baik bagi tubuh.
Namun, jangan khawatir! Ada beberapa cara mudah yang bisa Anda lakukan untuk menghilangkan bau babat dan membuatnya lebih lezat tanpa khawatir soal aroma. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda coba:
Cara Menghilangkan Bau Babat:
Cuci Babat Hingga Bersih Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci babat hingga bersih, pastikan tidak ada kotoran yang menempel.
Rebus dengan Air Dingin Rebus babat dalam air dingin. Setelah beberapa menit mendidih, kotoran akan naik ke permukaan. Buang air rebusan pertama ini untuk mengurangi bau yang kurang sedap.
Rebus Kembali Babat dengan Air Bersih Setelah membuang air pertama, rebus kembali babat menggunakan air yang baru dan bersih. Lakukan proses ini sebanyak 4 hingga 5 kali untuk memastikan babat benar-benar bersih dan bau menghilang.
Rendam dengan Kapur Sirih Setelah babat terlihat bersih, angkat dan cuci kembali. Masukkan babat ke dalam mangkuk atau baskom, lalu siram dengan air panas dan taburkan kapur sirih. Diamkan selama sekitar 1 jam. Kapur sirih akan membantu menghilangkan bau dan menjaga kebersihan babat.
Rebus Hingga Empuk Setelah direndam dengan kapur sirih, tiriskan babat dan rebus kembali hingga empuk. Proses ini akan membuat babat bebas dari bau tak sedap dan siap diolah menjadi hidangan yang lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati babat yang enak dan bebas bau. Selain itu, babat juga mengandung protein yang baik untuk meningkatkan daya ingat dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Jadi, jangan ragu lagi untuk mengolah babat di rumah!. (*)
Kategori :