Resep Sayur Godog Labu Siam: Sajian Lezat untuk Pelengkap Ketupat Lebaran

-5 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-3 butir kemiri, disangrai

-1 sdt ketumbar bubuk

-1 ruas kunyit

-1 ruas lengkuas

-2 buah cabai merah besar

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan potongan labu siam dan kacang panjang, aduk rata agar bumbu meresap.

3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar kuah tidak pecah.

4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga sayur empuk dan kuah mengental. 

5. Angkat dan sajikan sayur godog labu siam bersama ketupat atau lontong.(*)