Berbagai Khasiat Ketan Hitam untuk Kesehatan
• Memperkuat Sistem Imun
Ketan hitam dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan antosianinnya yang tinggi. Senyawa ini juga berperan dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Menurunkan Risiko Kanker
Antosianin dalam ketan hitam memiliki sifat antikanker yang diyakini dapat membantu menekan pertumbuhan sel kanker, termasuk kanker payudara.
• Meningkatkan Kesehatan Jantung
Flavonoid dan antosianin dalam ketan hitam dapat mengurangi peradangan serta melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.
• Menjaga Kesehatan Pencernaan
Sebagai bagian dari kelompok gandum utuh, ketan hitam mengandung serat yang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat ini juga berperan dalam menurunkan berat badan, tekanan darah, dan kadar kolesterol.
• Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam ketan hitam berperan penting dalam produksi sel darah merah, sehingga dapat membantu mencegah anemia. Nutrisi ini juga bermanfaat bagi ibu hamil.