• Mendukung Pembentukan Sel dan Jaringan
Sebagai sumber protein nabati, ketan hitam mendukung pembentukan sel serta jaringan tubuh, termasuk kulit dan tulang.
• Meningkatkan Energi
Dengan kandungan kalori serta berbagai mineral penting seperti magnesium, kalsium, dan zat besi, ketan hitam dapat membantu meningkatkan energi dan menjaga kebugaran tubuh.
• Mengontrol Kadar Gula Darah
Ketan hitam memiliki indeks glikemik rendah, sekitar 42,3, dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes dalam mengelola kadar gula darah.
• Sebagai Pewarna Alami Makanan
Pigmen alami dalam ketan hitam dapat digunakan sebagai pewarna alami dalam berbagai olahan makanan, yang lebih aman dibandingkan dengan pewarna buatan.
Meskipun manfaat ketan hitam masih memerlukan penelitian lebih lanjut, mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan sehat dapat memberikan berbagai nutrisi penting bagi tubuh.
Jika Anda ingin menambahkan ketan hitam ke dalam menu harian, konsultasikan dengan dokter untuk mengetahui jumlah konsumsi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.(*)