Cara Membuat Lontong di Rice Cooker Yang Kenyal, Pulen dan Lezat
Lontong adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sering menjadi pendamping berbagai hidangan seperti sate, opor ayam dan gado-gado.Foto Dok/Net--
Masukkan beras ke dalam rice cooker, lalu tambahkan air dengan perbandingan 1:3. Jika ingin lontong terasa sedikit lebih gurih, tambahkan garam sesuai selera.
3. Memasak dengan Mode Nasi.
Tekan tombol "Cook" pada rice cooker dan biarkan beras matang seperti saat memasak nasi biasa. Sesekali aduk agar pemasakan merata.
4. Menghaluskan dan Memadatkan.
Ketika beras sudah matang dan air mulai menyusut, aduk-aduk beras dengan spatula, lalu tekan hingga lebih padat. Langkah ini membantu menciptakan tekstur lontong yang lebih solid.
5. Membungkus dan Mengukus Kembali.
Ambil nasi yang sudah dipadatkan, kemudian bungkus menggunakan plastik tahan panas atau daun pisang. Tekan-tekan agar bentuknya lebih padat dan menyerupai lontong. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam rice cooker dan kukus selama 30–60 menit agar hasilnya lebih sempurna.
6. Mendinginkan dan Memotong.
Setelah lontong matang angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong dan jika lontong sudah benar-benar dingin, potong sesuai selera, lalu sajikan dengan hidangan favorit Anda.
Tips agar Lontong Lebih Kenyal dan Pulen;
- Tag
- Share
-
-
