10 Manfaat Sayur Pakis untuk Kesehatan dan Tips Mengolahnya

Radarlambar.bacakoran.co - Sayuran hijau memang sudah dikenal luas dan terbukti secara ilmiah memiliki banyak nutrisi termasuk manfaat sayur pakis.

Tanaman pakis bisa tumbuh hingga 1,5 m dengan memiliki lekukan berbentuk U di sisi batang dan daunnya menyirip yang berwarna hijau cerah.

Selain memiliki rasa yang khas pakis juga dalam 100 gram sayur pakis mentah terkandung 88,68 gram air, 34 kal (energi) dan nutrisi seperti:

4,55 g protein, 0,40 g total lipid (lemak), 5,54 g karbohidrat, 32 mg kalsium, 1,31 mg zat besi, 34 mg magnesium,101 mg fosfor, 370 mg kalium,1 mg natrium,0,83 mg seng, 26,6 mg vitamin C, 0,020 mg thiamin, 0,210 mg riboflavin, 4,980 mg niacin,3617 IU vitamin A.

Dari kandungan nutrisi tersebut yang cukup tinggi tak heran jika sering digunakan dalam berbagai manfaat sayur pakis.

Berikut berbagai manfaat sayur pakis untuk kesehatan:

1. Mengatasi Anemia

Salah satu manfaat sayur pakis untuk ibu hamil adalah mencegah anemia dan anemia merupakan kondisi saat kadar sel darah merah kurang sehingga menyebabkan pasokan oksigen dan nutrisi untuk bayi bisa terganggu.

Sayur pakis adalah sumber zat besi yang baik mineral ini akan membantu meningkatkan jumlah sel darah merah dan sebagian besar zat besi tubuh ditemukan dalam sel darah merah yang disebut hemoglobin. 

2.Sumber Antioksidan

Sayur pakis mengandung berbagai senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas menjaga kesehatan sel dan mencegah penuaan dini.

3.Menjaga Kesehatan Pencernaan

Serat dalam sayur pakis dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

4.Menurunkan Risiko Penyakit Jantung