Horseradish: Kandungan Nutrisi, Manfaat, dan Cara Konsumsinya
Horseradish adalah tanaman yang sering dimanfaatkan sebagai bumbu dalam berbagai masakan. Foto Freepik--
• 31 mg fosfor
• 37 mg kalium
• 60 mg natrium
• 4 mg vitamin C
Selain itu, horseradish juga mengandung vitamin B kompleks, selenium, zinc, serta antioksidan seperti flavonoid.
Manfaat Horseradish bagi Kesehatan
Berkat kandungan nutrisinya, horseradish memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
1. Mengurangi Peradangan
Horseradish mengandung senyawa sinigrin yang memiliki sifat antiinflamasi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
2. Meredakan Infeksi Saluran Pernapasan
Aroma pedas horseradish tidak hanya memperkaya cita rasa makanan tetapi juga bermanfaat dalam pengobatan herbal. Senyawa aktif di dalamnya memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi yang dapat membantu mengatasi infeksi pada hidung, rongga sinus, dan saluran pernapasan. Selain itu, ekstraknya diketahui dapat membantu mengencerkan lendir, sehingga memperlancar pernapasan.
- Tag
- Share
-
-
