3 Pilihan Menu Makan Malam Sehat dan Lezat untuk Keluarga

Reporter: Linda Kurniati |

Editor: Budi Setiawan |

Kamis , 03 Apr 2025 - 11:57

Menyiapkan menu makan malam bagi keluarga sering kali menjadi tantangan, karena setiap anggota keluarga memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda. Foto Freepik--

2. Ayam Panggang dengan Sayuran Rebus

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam utuh (sekitar 2 kg)

• 1,2 kg kentang, potong empat bagian

• 1 sdt minyak zaitun atau minyak kelapa

• 4 buah wortel, iris

• 2 batang daun bawang, potong

• 250 gr kol, iris

• 150 gr kacang polong beku

• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan oven hingga 190°C, lalu panggang ayam selama sekitar 90 menit.

• Oleskan kentang dengan minyak sayur dan panggang selama 30 menit di setiap sisi.

• Rebus wortel, daun bawang, kol, dan kacang polong hingga matang, lalu tiriskan.

3 pilihan menu makan malam sehat dan lezat untuk keluarga                            radarlambar.bacakoran.co - menyiapkan menu makan malam bagi keluarga sering kali menjadi tantangan, karena setiap anggota keluarga memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda.
namun, anda tidak perlu khawatir, berikut beberapa pilihan menu makan malam sehat dan lezat yang bisa anda coba di rumah.
makan malam merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga, berbagi cerita, dan mempererat hubungan.
oleh karena itu, penting untuk menyajikan hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga bernutrisi agar kesehatan keluarga tetap terjaga.
pilihan menu makan malam sehat agar memenuhi kebutuhan gizi, menu makan malam sebaiknya mengandung berbagai nutrisi seperti karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan lemak sehat.
karbohidrat bisa diperoleh dari nasi, roti, atau pasta, sementara protein banyak terdapat pada daging, tahu, dan tempe. sayuran dan buah-buahan merupakan sumber utama vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.
berikut beberapa resep menu makan malam sehat yang dapat anda buat sendiri di rumah:
 
1. tumis tahu dan brokoli
bahan-bahan:
• 350 gr tahu, potong dadu
• 2 buah wortel, iris tipis
• 175 gr brokoli, potong kecil
• 1 buah paprika merah, iris
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 1 sdm jahe parut
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm madu
• 2 sdm kecap asin
• 60 ml minyak wijen
• 60 ml minyak zaitun
• 60 ml jus jeruk
 
cara membuat:
• campurkan jahe, bawang putih, madu, kecap asin, minyak wijen, dan jus jeruk untuk membuat saus.
• panaskan minyak zaitun, lalu goreng tahu hingga kecokelatan.
• masukkan brokoli, paprika, bawang bombai, dan wortel, tumis hingga matang.
• sajikan tumisan tahu dan sayuran dengan nasi hangat serta saus yang telah dibuat.
 
2. ayam panggang dengan sayuran rebus
bahan-bahan:
• 1 ekor ayam utuh (sekitar 2 kg)
• 1,2 kg kentang, potong empat bagian
• 1 sdt minyak zaitun atau minyak kelapa
• 4 buah wortel, iris
• 2 batang daun bawang, potong
• 250 gr kol, iris
• 150 gr kacang polong beku
• garam secukupnya
 
cara membuat:
• panaskan oven hingga 190°c, lalu panggang ayam selama sekitar 90 menit.
• oleskan kentang dengan minyak sayur dan panggang selama 30 menit di setiap sisi.
• rebus wortel, daun bawang, kol, dan kacang polong hingga matang, lalu tiriskan.
• potong ayam panggang menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan kentang serta sayuran rebus.
• tambahkan garam secukupnya sebelum disajikan.
 
3. pasta saus tomat sederhana
bahan-bahan:
• 1 sdt minyak zaitun
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 400 gr tomat segar, cincang
• 2 sdm saus tomat
• 350 gr pasta spageti
• sejumput lada hitam
 
cara membuat:
• tumis bawang bombai dan bawang putih ya g telah diiris - iris hingga harum dan matang.
• masukkan tomat dan saus tomat, tambahkan lada hitam, lalu masak selama 15 menit hingga saus mengental.
• rebus spageti hingga matang, lalu tiriskan.
• sajikan spageti dengan saus tomat di atasnya.
selain makan malam, penting juga untuk memastikan keluarga mendapatkan sarapan dan makan siang yang sehat.
 
untuk mempermudah perencanaan, anda bisa menyusun menu makanan selama satu minggu agar tidak bingung setiap hari.
jika anda ingin menyajikan nasi goreng sebagai menu makan malam, pastikan menggunakan bahan yang lebih sehat, seperti nasi merah dan minyak zaitun, serta menambahkan sayuran agar nutrisinya lebih seimbang.
 
apabila ada anggota keluarga yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes atau hipertensi, sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk menentukan menu yang tepat. dengan perencanaan yang baik, anda bisa memastikan seluruh anggota keluarga mendapatkan makanan yang sehat dan lezat setiap harinya.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Sabtu, 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan