Radarlambar.bacakoran.co - Tape singkong, atau dikenal juga sebagai “peuyeum,” merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Selain menjadi camilan yang digemari, tape singkong ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui.
Tape singkong dihasilkan melalui proses fermentasi singkong yang memberikan berbagai kandungan gizi tambahan. Berikut adalah beberapa manfaat tape singkong yang bisa mendukung kesehatan tubuh:
1. Sumber Energi Instan
Tape singkong juga mengandung karbohidrat yang telah terurai menjadi gula sederhana selama proses fermentasi. Hal tersebut membuat tape singkong mudah dicerna tubuh dan cepat memberikan energi.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Fermentasi tape singkong tersebut menghasilkan probiotik yang baik bagi saluran pencernaan. Probiotik ini membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus dan mengurangi risiko sembelit.
3. Meningkatkan Sistem Imun
Probiotik dalam tape singkong tidak hanya mendukung pencernaan, tetapi juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan menjaga kesehatan usus.
4. Meredakan Gangguan Pencernaan
Tape singkong dikenal dapat membantu mengurangi rasa kembung dan masalah pencernaan lainnya berkat kandungan probiotiknya.
5. Mengandung Antioksidan
Kandungan antioksidan dalam tape singkong, yang meningkat melalui proses fermentasi, membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Membantu Meningkatkan Nafsu Makan
Rasa khas tape singkong yang manis dan sedikit asam dapat merangsang nafsu makan, menjadikannya camilan yang cocok bagi yang kehilangan selera makan.
7. Mendukung Kesehatan Tulang