Kandungan selenium dan zinc pada keong macan berperan sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas. Selain itu, protein yang tinggi dalam keong macan membantu pembentukan antibodi.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Omega-3 ya g ada di dalam keong macan bisa membantu menurunkan kolesterol jahat dan juga trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini penting untuk mencegah penyumbatan pembuluh darah dan menjaga kesehatan jantung.
3. Meningkatkan Fungsi Otak
Omega-3 juga berperan dalam menjaga kesehatan otak. Nutrisi ini membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, serta mencegah gangguan kognitif seperti demensia.
4. Mencegah Osteoporosis
Omega-3 dan juga kalsium yang terdapat pada keong macan sangat berkontribusi pada kesehatan tulang dan membantu meningkatkan kepadatan tulang, dan juga mengurangi risiko osteoporosis.
5. Mendukung Berat Badan Ideal
Keong macan kaya protein dan rendah lemak, sehingga membuat kenyang lebih lama tanpa menambah kalori berlebih.
6. Mencegah Anemia
Vitamin B12 dan zat besi dalam keong macan membantu pembentukan hemoglobin yang penting untuk mencegah anemia.
Cara Mengolah Keong Macan
Untuk menikmati kelezatan dan manfaat keong macan, pengolahannya harus dilakukan dengan langkah berikut:
1. Sebaiknya Cuci tangan terlebih dahulu sebelum dan sesudah mengolah keong macan.
2. Bersihkan cangkang keong dengan sikat, lalu rendam dalam air garam 15–20 menit untuk menghilangkan pasir dan kotoran.
3. Bilas dengan air bersih hingga bersih sempurna.