Garam secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Fuyunghai:
1. Membuat Fuyunghai:
Kocok telur bersama bawang bombai, bawang putih, daun bawang, udang cincang, ayam giling, merica bubuk, dan garam hingga semua bahan tercampur rata.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan antilengket. Tuangkan campuran telur ke dalam wajan dan ratakan. Masak hingga kedua sisi fuyunghai matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
2. Membuat Saus Asam Manis:
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan selanjutnya tumis bawang putih serta bawang bombai hingga harum.
Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk rata selama beberapa menit.
Tuangkan kaldu ayam, saus tomat, saus sambal, cuka, larutan tepung tapioka, gula pasir, dan garam Langkah selanjutnya aduk rata kemudian biarkan saus mendidih hingga mengental lalu angkat dan sisihkan.
3. Penyajian:
Letakkan fuyunghai yang sudah matang di piring, lalu tuangkan saus asam manis di atasnya. Sajikan segera untuk menikmati hidangan ini selagi hangat.
Kenikmatan Fuyunghai di Rumah