-1 ruas kencur
-1/2 sdt terasi bakar
-Secukupnya cabe merah + rawit
-Secukupnya garam
-Secukupnya gula pasir atau gula merah
-1/2 Bungkus asam jawa larutkan dengan sedikit air panas
Cara Membuat :
- Rebus sayuran sebentar saja lalu tiriskan dan tunggu sampai dingin.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga setengah matang dan wangi lalu masukan daun jeruk, gula merah,garam dan air asam jawa.
- Tunggu hingga gula larut sambil di aduk dan masukan kelapa lalu aduk trus hingga bumbu rata dan masak hingga kadar airnya berkurang lebih kurang selama 15 menit.
- Ambil rebusan sayur yang sudah dingin dan taruh di piring lalu campurkan dengan kelapa dan bumbu yang sudah di tumis aduk rata dan siap untuk di sajikan.
Kategori :