Sambal Ekstra Pedas Ala Rumahan: Sajian Pedas yang Segar dan Sehat

Reporter: Jeni Elizabet |

Editor: Budi Setiawan |

Jumat , 14 Feb 2025 - 16:25

Sambal ekstra pedas ala rumahan ini bisa menjadi pendamping yang sempurna untuk berbagai hidangan. -Foto: Freepik-

sambal ekstra pedas ala rumahan: sajian pedas yang segar dan sehat                            radarlambar.bacakoran.co - sambal adalah bumbu yang tak pernah absen di meja makan indonesia. 
dengan cita rasa pedas yang menggugah selera, sambal selalu jadi teman setia berbagai hidangan, mulai dari nasi, gorengan, hingga ayam goreng. 
meski tersedia dalam bentuk instan, tak ada salahnya membuat sambal ekstra pedas yang lebih segar dan sehat di rumah. 
dengan bahan-bahan alami dan cara pembuatan yang mudah, sambal rumahan ini bisa jadi pilihan sempurna untuk menambah kelezatan hidangan favorit anda!
 
kenapa sambal ekstra pedas rumahan jadi pilihan?
sambal instan memang praktis, tetapi tak ada yang bisa mengalahkan cita rasa sambal yang dibuat sendiri di rumah. 
selain lebih segar, sambal rumahan juga lebih sehat karena bebas dari bahan pengawet dan pewarna buatan. 
bahan-bahan yang digunakan pun bisa disesuaikan dengan selera, memberikan rasa pedas yang lebih segar dan alami.
 
keunggulan sambal ekstra pedas ala rumahan:
segar dan sehat: dengan bahan-bahan alami seperti cabai merah, jahe, dan air perasan jeruk nipis, sambal ini bebas dari pengawet dan bahan kimia.
lebih pedas: sambal ekstra pedas ini memberikan sensasi pedas yang menggigit, cocok untuk anda yang suka tantangan rasa.
cocok untuk semua hidangan: sambal ini bisa dijadikan cocolan gorengan, ayam goreng, atau sebagai pelengkap nasi.
 
bahan-bahan yang dibutuhkan:
15 sdm air matang
7 buah cabai merah, haluskan
1 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdm gula pasir
4 sdm air jahe
5 sdt minyak wijen
5 sdm kecap asin
3 sdt saus hoisin (opsional)
5 sdt cuka beras
6 sdm minyak
1 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 batang daun bawang, cincang
cara membuat sambal ekstra pedas:
 
campurkan bahan cair:
ambil 1/3 bagian air matang, campurkan dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata, dan sisihkan.
campurkan 1/3 bagian air matang dengan gula pasir, aduk rata, dan sisihkan.
campurkan 1/3 bagian air matang dengan air jahe, aduk rata, dan sisihkan.
 
tumis cabai merah:
tumis cabai merah yang sudah dihaluskan bersama bawang putih dan jahe cincang hingga harum dan tercampur rata. angkat dan sisihkan.
 
campurkan semua bahan:
gabungkan semua bahan cair dan tumisan cabai, lalu masukkan kecap asin, minyak wijen, saus hoisin (jika suka), cuka beras, garam, dan merica bubuk. aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
 
penyelesaian:
terakhir, tambahkan daun bawang cincang ke dalam sambal dan aduk kembali. sambal ekstra pedas pun siap disajikan!
 
penyimpanan sambal:
sambal ekstra pedas ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya. anda bisa menyimpannya di kulkas agar lebih tahan lama.
 
nikmati sambal ekstra pedas ini dengan hidangan favorit anda!
sambal ekstra pedas ala rumahan ini bisa menjadi pendamping yang sempurna untuk berbagai hidangan, mulai dari gorengan, ayam goreng, hingga nasi panas. 
rasakan sensasi pedas yang menggugah selera, memberikan sentuhan akhir yang sempurna untuk makan anda. jadi, jika anda penyuka pedas, sambal ini wajib dicoba!
selamat mencoba sambal ekstra pedas rumahan yang segar, sehat, dan pastinya menggoyang lidah!. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 4 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan