Tips Memasak Sagu Mutiara agar Tidak Menggumpal dan Tetap Kenyal

Reporter: Jeni Elizabet |

Editor: Budi Setiawan |

Sabtu , 15 Feb 2025 - 15:11

Sagu mutiara merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijadikan campuran dalam berbagai hidangan. Foto: Doc/Net--

tips memasak sagu mutiara agar tidak menggumpal dan tetap kenyal                            radarlambar.bacakoran.co - sagu mutiara merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijadikan campuran dalam berbagai hidangan, mulai dari es krim hingga hidangan penutup lainnya. 
rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat makanan ini sangat disukai banyak orang. 
namun, meskipun sagu mutiara terlihat sederhana, sering kali makanan ini bisa menggumpal saat dimasak, yang tentu saja bisa merusak tekstur dan rasa sajian.
namun jangan khawatir, ada beberapa trik yang bisa kamu coba agar sagu mutiara yang kamu masak tetap kenyal dan tidak menggumpal. 
berikut adalah langkah-langkah memasak sagu mutiara dengan hasil yang sempurna:
 
1. rebus air hingga mendidih
langkah pertama adalah menyiapkan air mendidih terlebih dahulu. 
untuk setengah gelas sagu mutiara (sekitar 35 gram), kamu perlu menyiapkan sekitar tiga gelas air (700 mililiter). 
jangan langsung memasukkan sagu mutiara ke dalam air; biarkan air mendidih terlebih dahulu agar sagu mutiara bisa matang dengan sempurna.
 
2. masukkan sagu mutiara ke dalam air mendidih
setelah air mendidih, barulah masukkan biji sagu mutiara ke dalamnya. 
pastikan api tetap menyala dan jangan lupa untuk mengaduk sesekali agar sagu mutiara tidak saling menempel. 
masak sagu mutiara selama sekitar lima menit.
 
3. dinginkan dan saring
setelah lima menit, matikan kompor dan angkat panci dari atas api. 
diamkan sagu mutiara selama 15 menit hingga sedikit dingin. 
setelah itu, saring sagu mutiara dan biarkan tiris.
 
4. rebus kembali sagu mutiara
untuk mendapatkan hasil yang kenyal dan tidak menggumpal, biji sagu mutiara harus direbus dua kali. 
siapkan panci kosong, masukkan kembali sagu mutiara yang sudah disaring, tambahkan tiga gelas air, dan nyalakan kompor. 
biarkan panci tertutup hingga mendidih.
 
5. aduk sesekali
saat panci sudah mendidih, buka tutupnya dan aduk sagu mutiara sesekali menggunakan sendok kayu. 
jangan lupa untuk mengecilkan api agar sagu mutiara bisa matang perlahan. rebus selama sekitar 20 menit.
 
6. tiriskan dan siap digunakan
setelah 20 menit, matikan api dan angkat panci. saring kembali sagu mutiara dan bilas dengan dua gelas air untuk menghilangkan sisa kotoran. 
tiriskan dan sagu mutiara pun siap untuk digunakan dalam berbagai hidangan manis ataupun gurih.
 
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, sagu mutiara yang kamu buat akan memiliki tekstur kenyal yang sempurna tanpa menggumpal. 
kini, kamu bisa menyajikan berbagai hidangan sagu mutiara yang lezat dan nikmat. selamat mencoba!. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 4 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan