Kalium: 204,1 mg
Vitamin B12: 1,3 mcg
Vitamin E: 1,2 mcg
Meskipun cumi-cumi mengandung kolesterol dalam jumlah yang cukup tinggi, penting untuk dicatat bahwa makanan ini juga kaya akan berbagai nutrisi lainnya seperti protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Pengaruh Kolesterol dalam Cumi-cumi terhadap Kesehatan
Berdasarkan kandungan gizinya, cumi-cumi memang memiliki kolesterol yang tinggi. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan terkait konsumsi kolesterol dari makanan laut ini:
Pengaruh Kolesterol terhadap Kolesterol Darah
Beberapa penelitian terbaru menunjukkan bahwa kolesterol yang terkandung dalam makanan seperti cumi-cumi tidak terlalu berpengaruh terhadap peningkatan kolesterol darah, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah moderat.
Kandungan Lemak Jenuh yang Rendah
Sebagian besar dampak negatif kolesterol berasal dari lemak jenuh, namun cumi-cumi memiliki kandungan lemak jenuh yang sangat rendah. Hal ini menjadikan cumi-cumi pilihan yang lebih baik dibandingkan dengan sumber kolesterol lainnya.
Asam Lemak Omega-3
Cumi-cumi juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Omega-3 dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).