8 Jenis Umbi-umbian, Jadi Sumber Karbohidrat Sehat

foto: ilustrasi Freepik.com--

Garut atau arrowroot merupakan tanaman umbi-umbian yang biasa di olah menjadi   tepung.

Umbi garut ini memiliki kandungan protein yang lebih banyak daripada umbi-umbian lainnya.

Dalam 1 cangkir  garut terdapat sebanyak 120 gram, kandungan protein garut sebesar 5 gram. Sementara itu, talas biasa hanya memiliki kandungan 2,3 gram protein.

Tanaman ini juga kaya akan folat yang bisa memenuhi zat gizi yang diperlukan saat hamil.(*)

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan